真空乳化机是指物料在真空的状态下，利用高剪切乳化机（高剪切乳化机）快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用，瞬间均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。

真空乳化机故障排查方法：

方法一：
检查乳化机的真空管道是否密闭，密封圈是否漏气

方法二：
真空阀门是否打开，真空泵是否加油或者真空泵水箱是否加满水，真空泵的旋转方向是否正确

方法三：
电源是否正常供应，电源线是否有地方漏电

方法四：
电机风叶是否正常运转，电机（静态混合器）是否出现故障

方法五：
均质头是否正常，有无异物卡住均质头

方法六：
电控柜继电器是否跳出，限位开关是否松开

方法七：
搅拌浆是否偏心，刮板是否磨损严重